普段あまり頻繁には甘い物は食べないのですが、この日はクリスマスということもあり、どうせならとびっきり美味しいケーキを食べようということでHARBSへ行ってきました。
関東でも複数の店舗が展開されているのですが、この日は丸ビル店へ。
クリスマスのランチ時だったため、さすがに激混みかなと思いきや、以外と10分ほどの待ち時間でスムーズに入れました。
並んでいる時からメニュー表を見つつ、入り口にディスプレイされているホールケーキに目がいきます。
あれもこれもとってもかわいいフォルムでおいしそー。
ずっと眺めていると、人気のあるケーキは次々とカットされ、運ばれていくのが分かります。
一緒に行った彼女はミルクレープ、私は迷わずシンプルなストロベリーケーキをセレクトし、ドリンクはアールグレイを注文しました。
周りを見渡すと、ランチを頼んでいる人も多っかたので、きっとパスタなどのフードも美味しいのだろう。
そしてついに、ケーキが到着！
▼横からババーン！！！
▼上からもババーン！！！
とってもフラッフィーで肉厚！
普通のショートケーキの2倍はありそう。
甘さも控えめで、 ぺろっと食べられちゃいます。
けれど、ランチの後に食べるケーキだと、ちょっと重いかも。
1カットがかなり大きいので、フルーツがたんまり入ったミルクレープを頼んだ彼女はギブアップしていました。（クリームの甘さも種類によって違うみたいです）
後からHPで調べてみると、この1カットの大きさにもこだわりがあるみたい。
▼以下HP引用
"心まで満たせるケーキを
「1個食べて、心まで満たせるケーキはどんなものか」
この問いかけがハーブスのケーキ作りの出発点。
8号（24cm）という大きさにこだわったのも、心の満足度を追及したがゆえのこと。
甘さの加減や空気の抱かせ方、素材の性質を研究し、
大きくても食べられるレシピにたどりつきました。"
値段は1カット800円とかなりお高めなので、頻繁には来れないけれど、記念日などにはおすすめです！
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